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蛋液巴氏殺菌機(jī)是近年來(lái)食品行業(yè)中重要的殺菌設(shè)備，廣泛應(yīng)用于蛋液、醬菜、蔬菜、腌漬類泡菜、飲料奶制品、瓶裝罐裝低溫食品、低溫肉制品、火腿腸及果汁飲料等產(chǎn)品的殺菌處理。該設(shè)備采用巴氏殺菌法，又稱冷殺菌法，通過低溫殺菌的方式，既能有效殺死病菌，又能保持食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味不變。蛋液巴氏殺菌機(jī)由多個(gè)部件構(gòu)成，每個(gè)部件都發(fā)揮著重要的功能，下面將詳細(xì)介紹各組成部件的功......
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注意了！這幾方面會(huì)影響超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)的效果超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)的使用可以說(shuō)并不復(fù)雜，但是想要合理地使用超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)卻不是很容易的一件事，需要掌握的技巧有很多，需要提前了解很多的知識(shí)。那么，如何才能合理地使用超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)呢？下面小編就來(lái)帶大家看看。給大家普及一下確保安全操作噴淋超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)應(yīng)掌握的知識(shí)!在巴氏殺......
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常為蛋液巴氏殺菌機(jī)清潔你做到了嗎？隨著人們生活水平的日益提高，人們追求食品的價(jià)值也在不斷的發(fā)生著變化。從注重口味到注重營(yíng)養(yǎng)，從注重營(yíng)養(yǎng)到注重健康、綠色；飲食觀念的改變使得蛋液巴氏殺菌機(jī)在當(dāng)今食品加工行業(yè)中的應(yīng)用地位也越來(lái)越得到了體現(xiàn)。蛋液巴氏殺菌機(jī)是一種處理那些已經(jīng)灌裝好了的容器方法。沒有經(jīng)過處理的產(chǎn)品灌裝進(jìn)容器，并將......
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超高壓殺菌機(jī)采用的高新技術(shù)你了解嗎？超高壓技術(shù)是世界食品加工業(yè)的一項(xiàng)高新技術(shù)。超高壓能膊淮食品高分子的氫鍵、鹽鍵、離子鍵，對(duì)共價(jià)鍵影響很小。一般指在100MPa以上的壓力在常溫或較低溫度下對(duì)食品物料進(jìn)行處理，達(dá)到改變酶活、殺菌等。超高壓殺菌機(jī)技術(shù)不僅能殺滅微生物，而且能使淀粉成糊狀、蛋白質(zhì)成膠凝狀，獲得與加熱處理不一樣......
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