超高壓殺菌機(jī)的功能原理及使用說明
更新時(shí)間：2020-09-09瀏覽：713次
目前在范圍內(nèi)，食品的安全性問題日益突出，消費(fèi)者要求營(yíng)養(yǎng)、原汁原味的食品的呼聲越來越高，因此超高壓殺菌機(jī)特別受到人們的歡迎。
超高壓殺菌機(jī)是一種采用超高壓可以對(duì)食物或者飲料進(jìn)行滅菌的一種設(shè)備，在密閉的超高壓容器內(nèi)，以水為介質(zhì)，對(duì)軟包裝食品等物料施以400～600MPa的壓力或用高級(jí)液壓油施加以100～1000MPa的壓力。從而達(dá)到殺死細(xì)菌、霉菌和酵母菌的作用，而且在殺菌的過程中也不會(huì)造成口味變化、營(yíng)養(yǎng)成分被破壞等問題，和高溫殺菌是兩個(gè)概念。
超高壓殺菌機(jī)是純物理性能滅菌，它采用臥式框架約束的形式，進(jìn)出料方便、快捷，安全可靠。同時(shí)使用了高壓、低溫滅菌方法對(duì)食品進(jìn)行殺菌，不僅可以保留食品原有的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、質(zhì)構(gòu)、風(fēng)味、色澤等。而且保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)，不需要任何化學(xué)防腐劑來獲得足夠長(zhǎng)的保質(zhì)期，已經(jīng)*取代了傳統(tǒng)高溫?zé)崃⒕椒ā?/div>
該設(shè)備是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線，在通過對(duì)于溫度的檢測(cè)的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的升溫預(yù)熱，和兩個(gè)溫區(qū)的殺菌以及三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的降溫和冷卻的過程。
超高壓殺菌機(jī)的使用說明：
1、接通電源，該設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線為零線。
2、打開電源開關(guān)，設(shè)定溫度；設(shè)定溫度過程為：按set，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后再按一次set鍵確認(rèn)。
3、打開殺菌開關(guān)，設(shè)備開始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動(dòng)停止；在工作過程中溫度下降升溫自動(dòng)工作。
4、溫度升到設(shè)定值后，打開，網(wǎng)帶開始運(yùn)行，進(jìn)行殺菌。
5、網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整，旋鈕順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。
以上就是小編今天為了大家?guī)淼娜績(jī)?nèi)容了，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/div>
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